Вина Италии

Курс направлен на подробное изучение итальянских вин. Вводные лекции посвящены производству вина, основным приемам в виноделии, искусству дегустации, терминологии, сочетанию блюд и вин, эногастрономии, а также классификации итальянских вин. Последующие лекции, направлены на подробное изучение регионов Италии в контексте винной и гастрономической тематики.

Обучение проходит в виде групповых занятий, которые объединяют теоретическую часть и практическую (лекции и дегустации). Каждая лекция сопровождается несколькими образцами вин и закусок, характеризующих определенный регион и итальянскую кухню в целом.

Смотрите также