Мастер-класс с дегустацией «Вина Нового Света»

Виноделие в странах Нового Света зародилось не так дано, примерно в 16-17 веках, во время Великих географических открытий. Вино всегда было частью европейской культуры и лоза вместе с переселенцами, совершив длительное и опасное путешествие, была перевезена на новые земли. Поэтому многие сорта, которые встречаются в странах Нового Света будут знакомы любителям французских, итальянских, испанских и немецких вин, но это совершенно не означает, что вина Нового Света полностью копируют европейский стиль, ничего подобного.

Во-первых, вина Нового Света создаются с учетом предпочтений потребителей. Вина получаются более яркие в ароматике, насыщенные, полнотелые. В то время как вина Старого Света (Европы) больше ценятся за свою утонченность и элегантность.

Во-вторых, у каждой страны Нового Света есть свой флагманский сорт, из которого производятся настолько интересные и неповторимые вина, что найти аналог среди вин Старого Света порой очень тяжело. Насыщенный и мясистый австралийский Шираз, мощный и яркий чилийский Карменер или восхитительный ягодный южноафриканский Пинотаж, который едва можно сыскать в европейских странах!

Запись через сайт www.wineproject.ru

Смотрите также