Курсы технологов общественного питания

На занятиях готовят специалистов по разработке, производству, реализации и контролю качества кулинарной и кондитерской продукции, обслуживанию потребителей и оказанию услуг в качестве технолога в предприятиях общественного питания.

Слушатели узнают о работе со сборником рецептур, составлении технологических карт фирменных блюд, отчетности на производстве.

Смотрите также