Курсы управляющих и директоров ресторанов

Цель программы — комплексная подготовка эффективных руководителей ресторанов различного уровня. Основные темы программы: структура и организация ресторана, стратегия управления рестораном, маркетинг ресторана, организация закупок, корпоративная отчетность, привлечение и удержания клиентов, мотивация персонала ресторана, взаимодействие с государственными структурами, безопасность и контроль.

Смотрите также