Дизайнер голландской школы, родился в Нидерландах в 1965 году. Учился в Академии дизайна в Эйндховене, преподавал в Королевском колледже искусств в Лондоне. Прославился серией Кокон — слитыми, переплавленными друг в друга предметами мебели — этот прием позднее неоднократно копировался его коллегами. Юрген Бей сотрудничал с разными компаниями, среди которых известные голландские бренды — Droog, Royal Tichelaar Makkum, Moooi. В 2002 году Юрген Бей вместе с дизайнером Раеном Маккником основал студию Studio Makkink & Bey.