Павел Рогожин

Понял, что хочет и будет поваром, в возрасте 11 лет. Тогда же начал читать поваренные книги, узнавать и интересоваться кулинарией. Во время учебы в поварской школе, начал стажироваться и работать в ресторане Il Pomodoro. После работы в ресторанах, его желание поделиться опытом и видением кухни, привели Павла в «школу кулинарного мастерства» — журнала Гастрономъ. Где он обучал секретам приготовления итальянских блюд, не только профессионалов, но и всех любителей интересно готовить и вкусно поесть. Следующим этапом стала работа в должности фудстилиста и редактора отдела рецептов в журнале, где фотоработы и рецепты блюд написанные им в авторском исполнении, позволили все большей аудитории узнавать, пробовать и постигать на своих кухнях искусство кулинарии. С середины 2005 года он устремил свой интерес в область «молекулярной кухни», постигая основы и разрабатывая рецепты в этом, набирающем силу во всем мире направлении кулинарии, но при этом помня, что основой всего являются простые и свежие продукты секрет итальянской кухни.