Дизайнер мужской одежды и один из влиятельных людей в британском fashion-образовании. В течение своей профессиональной карьеры работал с такими дизайнерами, как Жан Марко Вентури (Gian Marco Venturi), Клод Монтана (Claude Montana) и Кельвин Кляйн (Calvin Klein). В 1995 году Айк был приглашен в Сан-Франциско для разработки и развития программ бакалавриата и магистратуры специальности «Дизайн одежды» в Академии искусств Сан-Франциско. С 1998 года и по настоящее время Айк Раст возглавляет магистерскую программу «Дизайн мужской одежды» (Fashion Menswear) в Королевском колледже искусств.