Pablo Henrik Llambías (f. 1964) er en dansk forfatter og filminstruktør og rektor for Forfatterskolen.
Llambías har uddannet sig på Det Jydske Musikkonservatorium med trombone som hovedfag, Filmvidenskab ved Københavns Universitet og på Det Kgl. Danske Kunstakademi i København, afsluttet med en cand. phil. ved kunstakademiets Skole for Teori og Formidling i 1997.
Llambías debuterede i 1996 med novellesamlingen Hun har en altan. Llambías underviste i perioden 2000-2006 på Forfatterskolen, ligesom han også underviser i skrivekunst på Syddansk Universitet. I efteråret 2009 afløste han Hans Otto Jørgensen som rektor for Forfatterskolen.
Ved siden af sin litterære løbebane turnerer Llambías også med oplæsning og musik i forskellige konstellationer.