От трактиров к кондитерским и барам

Юлия Демиденко расскажет об истории петербургского «общепита» XVIII–XIX веков в столице, особенностях его возникновения и развития, о рекламе и «новинках» ресторанного бизнеса, сколько трактиров было в старом Петербурге, как работала ресторанная прислуга и чем отличалась русская кухня от французской или татарской.

Регистрация: +7 (812) 331-88-88.