Лекция, 31 октября 2012, 19:00

Экономика в ресторанном бизнесе

бесплатно
Описание встречи

По мнению Александра Берковского, самое главное в ресторанном и любом подобном бизнесе — это искать баланс между четырьмя экономическими показателями и строго следовать ему. Себестоимость, зарплаты, аренда и прибыль. Все остальное, по большому счету, вторично. Секретами балансирования Александр поделится на примере собственного опыта.

Регистрация на сайте проекта.

Преподаватели
Посетили
Показать Всех
Смотрите также