Мастер-класс, 6 апреля 2013, 12:00

Хлебопечение на закваске

1 000 ₽
Описание встречи

Каждый участник обязательно сам потрогает тесто, поучаствует в процессе, сделает свой хлебушек и попробует готовый.

Опытным путем участники узнают о приготовлении закваски на ржаной муке; о выборе муки, компонентов, добавок и специй в хлеб; о приготовлении опары; о замесе теста и формовке булок; о расстойке, выпекании и дозревании хлеба;

Регистрация.

Преподаватели
Посетили
Показать Всех
Смотрите также