Семинар, 25 июня 2013, 11:00

Как открыть кафе? Культура сервировки и подачи блюд

бесплатно
Как открыть кафе? Культура сервировки и подачи блюд
Описание встречи

Программа семинара-практикума «Как открыть кафе?»: как выбрать концепцию кафе; как подобрать месторасположение заведения, форму собственности; какие документы понадобятся для открытия сезонного заведения; как правильно подобрать оборудование и мебель; как подобрать дизайн помещения и эффективно его зонировать; как правильно набрать персонал; виды и принцип составления меню; методы ценообразования и показатели конкурентоспособности; методы эффективного старта кафе и запуск сарафанного радио.

Преподаватели
Посетили
Показать Всех
Смотрите также