Семинар, 9 июля 2013, 11:00

Как открыть ресторан? Организация праздников и сотрудничество с агентствами

бесплатно
Как открыть ресторан? Организация праздников и сотрудничество с агентствами
Описание встречи

«Как открыть ресторан?» — цикл семинаров-практикумов Академии ресторанного бизнеса, знакомящий предпринимателей и рестораторов как с азами становления нового предприятия, так и многими другими моментами этого непростого бизнеса. Сейчас в рамках одного предприятия, помимо основного вида деятельности, может развиваться и ряд вспомогательных — предоставление недорогих бизнес-ланчей, проведение корпоративов и праздников, выездное обслуживание. Это достаточно прибыльные сферы бизнеса, приносящие ресторанам неплохой доход.

Одним из перспективных направлений деятельности является организация и проведение при предприятиях общественного питания различных мероприятий — юбилеев, свадеб, тематических вечеров. Это может выглядеть как в форме собственной банкетной службы, так и в виде сотрудничества с event-агентствами.

Лектор познакомит участников со всеми особенностями открытия прибыльного бизнеса, с технологией организации и проведения праздничных мероприятий. Во второй части семинара-практикума, участники получат ценные рекомендации, узнают о многих нюансах этого направления ресторанного бизнеса.

Семинар предназначен для шеф-поваров, инвесторов и руководителей ресторанного бизнеса: директоров, заместителей директоров, управляющих, менеджеров.

Преподаватели
Посетили
Показать Всех
Смотрите также