Лекция, 6 сентября 2013, 20:00

Кэролин Стил: как еда формирует нашу жизнь

бесплатно
Кэролин Стил: как еда формирует нашу жизнь
Описание встречи

Ведущий специалист по городской еде из Великобритании прочитает лекцию о возможностях еды влиять на жизнь человека и формировать городское пространство.

Еда является одним из ведущих факторов формирования нашей среды обитания. Люди идентифицируют себя через еду, человеческое выживание напрямую зависит от нее. В таком случае, как вышло, что пищу стали считать всего лишь одним из продуктов потребления — чем-то, что должно быть дешевым и удобным, в то время как люди заняты «более серьезными» делами?

Глубинное разобщение человека с едой, самой важной потребностью, является любопытным наследием индустриализации, а также признаком того образа жизни, который люди больше не могут себе позволить.

Лекция пройдет на английском языке с переводом на русский.

Регистрация.

Посетили
Показать Всех
Смотрите также