Микояновский общепит и происхождение "Книги о вкусной и здоровой пище"

Дискуссия будет строиться вокруг книги "Общепит. Микоян и советская кухня" и коснётся следующих вопросов: была ли в Советском Союзе колбаса, чем на самом деле является диетическая советская кухня, что такое политическая диетология сталинизма, откуда взялась "Книга о вкусной и здоровой пище", почему Советский Союз создал общепит, но не изобрел "МакДональдс", как сложилась бы судьба советской страны, если бы в ней были гамбургеры и “Кока-кола” и многих других.