Christian Ingemann
Cand.mag. Filosofi — ledelsesrådgiver (Cofoco), skribent, udvikler og facilitator.
Лекторы
Anders Holst Markussen
Cand.mag. i nordisk sprog og litteratur med speciale i madformidling. Skribent for Weekendavisen siden 2005.
Emil Blauert
Kandidat i kommunikation og projektleder for Meyers Madhus.
M.fl.
О лекции:
Совместно с:
Лицензия Creative Commons
Мы хотим делиться знаниями, поэтому мы сопровождаем материалы лицензией Creative Commons. Она позволяет беспрепятственно распространять материалы с указанием источника, но без возможного коммерческого использования и без изменения.
linket til videoen virker vist ikke..
Det virker for mig
Rigtig surt lyden er så miserabel... :(
Christian Ingemann , Anders Holst Markussen , Emil Blauert , M.fl.
Hvor er det nordiske køkken på vej hen? Og eksisterer det uden for Noma?
I kraft af sit arbejde som konsulent for restaurantkæden Cofoco, inviterede vi Christian Ingemann til at kuraterer denne aften om det nordiske køkken. Christian inviterede madskribent fra Weekendavisen, Anders Holst Markussen og Emil Blauert, projektleder for Meyers Køkken, ind til at gøre status for det der idag er blevet til det nye nordiske køkken — og for at se nærmere på hvor det er vi er på vej hen.
Скачать видео (207 Мб)
Комментарии