Курс по винам Франции с дегустацией

3 дня
3 занятия
7 500
Программа курса

Курс по винам Франции из 3х мастер-классов в рамках программы Wine Travel.

«Франция — законодательница винной моды».

Многие известные энологи Италии, Испании, США учились или проходили стажировку на виноградниках Франции, перенимали опыт французских виноделов и ориентировались на их творения, создавая свои собственные шедевры. У каждого винодельческого региона есть свои отличительные особенности, свой стиль и свои коронные «фишки», о которых вы узнаете на данном мастер-классе.

Регистрация на сайте организатора
Для кого курс

Для тех, кто хочет получить подробные теоретические знания (курс является полупрофессиональный), кто активно путешествует и хочет составить для себя свою гастрономическую карту путешественника.

Данный курс будет особенно полезен для тех, кто интересуется винами, но нет времени для посещения проф. курсов.

Расписание

C 23 сентября в выходные с 12.00-14.00 (две субботы и одно воскресенье)

Подробное описание занятий

Франция:

1) Вводная часть, вина Бургундии и Бордо (основные темы: аппелласьон, классификация вин на столовые и марочные, термины “domaine” и “chateaux”, “premier cru”, “grand cru”… основные винодельческие коммуны в Cote d’Or, отличия между винами правого и левого берега Бордо. Самые красивые и интересные Шато левого берега, самые популярные винодельческие коммуны правого берега, топовые производители правого берега Бордо. Кто такие «гаражисты»? Где производятся лучшие десертные вина Франции?)

2) Белые вина Франции: Долина Луары и Эльзас (основные темы: родина Совиньон Блана, где производятся лучшие вина из Каберне Фран, биодинамисты, какие вина производятся из сорта Шенен Блан, есть ли премь крю и гран крю в Долине Луары? selection de grains nobles и vendange tardive в Эльзасе, гран крю Эльзаса и их особенности…)

3) Долина Роны и Прованс (основные темы: основные различия северной и южной Роны, крю Долины Роны, основные сорта для производства «Папских вин», что стоит посетить в Авиньоне, топовые производители Прованса, лучшие Розе Франции, производство розовых вин…)

Смотрите также

Комментарии

Комментировать
Close
Нажмите на «Подписаться на новости», чтобы вступить в группу T&P
Спасибо, я уже с вами!