Онлайн-курс

Кондитерский мастер-класс «Карамельные эклеры»

2 дня
1 занятие
1 200
Программа курса

Урок по приготовлению эклеров с карамельным креме и карамельной глазурью

Эклеры — новый тренд и в то же время десерт на все времена. Но заварное тесто не такое простое в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Основная проблема- это трещины, разрывы и опавшие изделия. Данный урок поможет вам избежать этих проблем и вы всегда будет получать стабильный результат — ровные хрустящие эклеры с шелковистым кремом и вкуснейшей глазурью.

Вы научитесь:
• Выпекать ровные гладкие эклеры без разрывов и трещин
• Готовить универсальный карамельный крем с потрясающей текстурой и сбалансированным вкусом
• Готовить карамельную глазурь и покрывать ей изделия
• Декорировать готовые изделия
• Пошагово изучите универсальный рецепт, на базе которого вы можете готовить множество других изделий
• Работать с кондитерским мешком и насадками

Регистрация на сайте организатораСтраница курса
Расписание

В любое время.

Комментарии

Комментировать
Close
Нажмите на «Подписаться на новости», чтобы вступить в группу T&P
Спасибо, я уже с вами!