Онлайн-курс

Кондитерский мастер класс «Лимонная тарталетка»

2 дня
1 занятие
1 600
Программа курса

Урок посвящен работе с песочным линцерским тестом, которое широко используется для пирожных, печенья и тартов.

Вы узнаете:
— Технологию работы с песочным тестом
— Секреты сохранения хрустящих свойств теста
— Технологию приготовления креме
— Технологию приготовления лимонного конфи, которую можно применять для любых цитрусовых
— Технологию приготовления итальянской меренги и использования ее для фигурного декора

Регистрация на сайте организатораСтраница курса
Расписание

В любое время. На сайте организатора.

Комментарии

Комментировать