Санкт-Петербург

3 Уровень. Курс «Искусство сомелье и дегустации»

3 месяца
65 000
Курс завершен
Программа курса

Варианты обучения:

1 вариант. 3 месяца, старт 07.10. вечерний курс, занятия 3 раза в неделю с 19:30 до 22:00, Стоимость 65 000 (20% скидка предоставляется после прохождения 1-го или 2-го уровня обучения!).

2 вариант. 3 месяца, старт 10.10. утренний курс, занятия 3 раза в неделю с 11:00 до 13:30, Стоимость 65 000 (20% скидка предоставляется после прохождения 1-го или 2-го уровня обучения!).

3 вариант. 3 недели, старт 16.10. интенсивный курс, занятия ежедневно по будням с 11:00 до 17:00, Стоимость 65 000 (20% скидка предоставляется после прохождения 1-го или 2-го уровня обучения!).

Что вы узнаете на курсе

Цель курса — подготовка специалиста по алкогольным напиткам и ресторанному сервису, а также в области виноторговли.

Программа обучения состоит из трех блоков:

  • Теория дегустации вин и напитков
  • Ресторанный сервис
  • Мир вина

Для удобства обучения весь период — 3 месяца, разделен на два этапа:

Первый этап обучения — теоретико-дегустационный, на котором закладывается база для дальнейшего погружения в профессию Сомелье.

Второй этап обучения — детальное изучение ресторанного сервиса, географии производства вин, искусства дегустации и оценки вин.

План обучения и программа

1.Теория дегустации вин и напитков:

  • Физиология восприятия;
  • Химия вина, виноградарство и виноделие;
  • 3 ведущих школы дегустации: британская, французская, итальянская.
  • Теория и практика описания вина и оценки качества.

2.Винный мир:

  • Винная культура;
  • География производства вин;
  • Винный маркетинг;
  • Игристые вина мира;
  • Сладкие и крепленые вина мира;
  • Крепкий алкоголь;
  • Ликеры и пиво;
  • Чай и кофе, вода;

3.Сервис и гостеприимство:

  • Столовый этикет;
  • Ресторанный сервис уровня fine dining;
  • Декантация красного вина
  • Подача игристого вина и других напитков.

Сертификат об окончании

По окончании курса выдается удостоверение государственного образца по специальности «Сомелье/кавист», которое является необходимым документом для начала профессиональной винной карьеры и официального трудоустройства по соответствующей вакансии. Винный курс «Сомелье/кавист» полностью соответствует требованиям министерства образования. Лицензия №168 от 25 января 2016 года, программе повышения квалификации «Сомелье/кавист».

Регистрация на сайте организатора

Билеты

Расписание

Варианты обучения:

1 вариант. 3 месяца, старт 07.10. вечерний курс, занятия 3 раза в неделю с 19:30 до 22:00, Стоимость 65 000 (20% скидка предоставляется после прохождения 1-го или 2-го уровня обучения!).

2 вариант. 3 месяца, старт 10.10. утренний курс, занятия 3 раза в неделю с 11:00 до 13:30, Стоимость 65 000 (20% скидка предоставляется после прохождения 1-го или 2-го уровня обучения!).

3 вариант. 3 недели, старт 16.10. интенсивный курс, занятия ежедневно по будням с 11:00 до 17:00, Стоимость 65 000 (20% скидка предоставляется после прохождения 1-го или 2-го уровня обучения!).

Комментарии

Комментировать
Close
Нажмите на «Подписаться на новости», чтобы вступить в группу T&P
Спасибо, я уже с вами!