В последние годы мир начал понимать, что наше использование пластика не экологично. Мы столкнулись с последствиями культуры одноразового потребления, которая привела к накоплению пластика в мировых океанах. Учитывая по-прежнему малоизученное влияние данных процессов на 800 видов водных обитателей, а также на здоровье человека, нам нужно приложить больше усилий для решения проблемы. Мы должны переосмыслить наше взаимодействие с пластиком, чтобы обеспечить выживание сотен животных и свести к минимуму долгосрочные побочные эффекты для здоровья людей.

Выброшенная одноразовая пластиковая упаковка — это огромный вклад в загрязнение океана пластиком. Она распадается на микропластик, который легко проглатывается рыбами, приводя к их смерти, так как он заполняет их желудки и не оставляет места для реальной пищи.

Ситуация с упаковкой иллюстрирует тот факт, что мы должны пересмотреть свой взгляд на ненадлежащее использование пластика. Материалом, который был изобретен, чтобы быть прочным и долговечным в использовании, оборачивают пищу, чтобы защитить ее и сделать перевозку более удобной. Однако, поскольку его слишком трудно или практически невозможно переработать, большинство использованной упаковки отправляется на свалку, где разлагается веками или попадает в океан и ужасным образом влияет на жизнь морских обитателей.

CuanTec создает решение, благодаря которому мы перестанем зависеть от одноразовой пластиковой упаковки. Мы разработали экологичный альтернативный способ извлечения хитина и хитозана из отходов переработки раковин морепродуктов, создав безотходный замкнутый цикл. Хитин, который присутствует в изобилии в природном мире и может быть найден в раковинах ракообразных, грибах и экзоскелетах насекомых, преобразуется в хитозан. Из него может быть изготовлена новейшая пищевая упаковка, прозрачная, компостируемая и без запаха, не оставляющая вредных следов или воздействия на окружающую среду на столетия после ее использования. Такой подход поможет сократить использование одноразового пластика и его воздействие на природу.

Хитозан обладает противомикробными свойствами, которые также способствуют увеличению срока хранения продуктов, завернутых в него. Пищевые отходы сами по себе являются огромной глобальной проблемой. Треть продуктов питания выбрасывается впустую и выделяет 25 млн тонн парниковых газов.

Таким образом, CuanTec стремится создать единое решение двух глобальных проблем: загрязнения пластиком и утилизации пищевых отходов. Мы снижаем потребность в одноразовой пластиковой упаковке, предлагая наш компостируемый материал, а также сокращаем объем пищевых отходов за счет применения хитина и хитозана, получаемых из пищевых отходов, в качестве функциональных компонентов нашей новой защитной упаковки для пищевых продуктов.

Узнайте больше о других инновационных решениях в нашей галерее компаний, которые не боятся менять мир!

Материал подготовлен в рамках фестиваля Different Ever After, который повествует о переменах, коснувшихся жизни каждого, и историях о людях, которые не побоялись смело посмотреть им прямо в лицо. Программа фестиваля объединяет лучшие современные британские практики в области науки, инновации, устойчивого развития, искусства и культуры, которые уже ведут к важным изменениям в обществе. Зарегистрироваться на бесплатные лекции и мероприятия, стать частью фестиваля и узнать много нового вы можете по ссылке.