Сокрытое в листве: кодекс японской кухни

Лекция
Бесплатно
Регистрация
20 июля, 20:00
Участники:
  • Irina Tokareva
Описание встречи

Журналист, исследователь гастрономической культуры, редактор книг о вине и высокой кухне, редактор журнала Simple Wine News Анна Кукулина расскажет о том, почему все известные повара едут за вдохновением в Японию и как японская традиция «кайсэки» сделала современную ресторанную кухню такой, какой мы ее знаем.

Генеральный партнер фестиваля — гастрономический виски The Singleton из самого сердца Шотландии.

Регистрация на сайте организатора

Смотрите также

Комментарии

Комментировать