Close
Лекция, 25 марта, 19:00

Красные ассамбляжные вина

2 500 ₽
Красные ассамбляжные вина
Описание встречи

В некоторых регионах почти не производятся моносепажные вина (вина, созданные из одного сорта), поэтому познакомиться с самыми основными ассамбляжами (созданными из нескольких сортов) необходимо, тем более, что встречаются они в повседневной жизни очень часто.
Вспомните, к примеру, Бордо — один из самых известных винодельческих регионов, где преобладает производство красных, ассамбляжных вин из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, а регион Венето, в котором производится блокбастер итальянских вин — Амароне, также ассамбляж нескольких сортов, выдающиеся вина Супер-Тосканы, чаще всего являются ассамбляжными… и таких примеров очень много.
В красных винах больше ароматических нюансов, чем в белых, а в красных ассамбляжных еще больше. Чаще встречаются эмпиреоматические нотки (кофе, ароматы жареного хлеба, табака, шоколада, дымчатые нотки), подлесок (мох, грибы, прелые листья), животные нотки, древесные, специи.Цель данного мастер-класса научиться оценивать три главные составляющие: цвет, ароматы (букет) и вкус, а также узнать, в каких винодельческих регионах мира производятся наиболее интересные ассамбляжные вина и из каких сортов. Подробности и запись — на сайте https://www.wineproject.ru/vinnyj-kritik
http://www.mywpclub.ru/

Посетили
Показать Всех
Смотрите также