ЛекцияСеминар, Мастер-класс, Показ, ЭкскурсияКурсМагистратура, MBA, ТренингГрантРезиденции, стажировки, конкурсыPromoПродвижение анонса

Наталия Лебина: «Советское питание: от «вкуса к необходимости» к «извращенному вкусу»»

ГЦСИ
Play

Привычки и вкусы граждан СССР менялись в зависимости от обстоятельств, обстановки в стране и под влиянием трансформаций общепита. О городской еде и городской культуре питания в советскую эпоху рассказывает историк повседневности, профессор Наталия Лебина. Обзор начинается с послереволюционного периода прошлого века и заканчивает периодом оттепели и эпохой застоя. Если о «царице полей» многие слышали из популярных фильмов, то как насчет рыбного хлеба? Шампанское под крабы и батон «русское чудо» не желаете? О блюдах и питании каждого периода — красочно и емко.

Наталия Лебина — историк, доктор исторических наук, профессор. Область интересов: история повседневности и социально-бытовые аспекты прошлого России. Автор нескольких книг, среди которых «Рабочая молодежь Ленинграда: труд и социальный облик. 1921–1925 гг.», «Проституция в Петербурге. 40-е годы XIX — 40-е годы XX веков», «Повседневная жизнь советского города: нормы и аномалии. 1920–1930-е годы», «Повседневность эпохи космоса и кукурузы: деструкция большого стиля. Ленинград 1950–1960-х гг.» и другие.

Смотрите также
Close