Алкогольное опьянение наступает по-разному: кого-то оно настигает после первого бокала игристого, а кого-то уже по дороге домой после веселой встречи с друзьями. Причем, один и тот же человек может пьянеть по-разному. Разбираемся, от чего зависит скорость и степень опьянения, кроме количества выпитого.

Внимание! «Взрослый» контент, предназначенный для лиц, достигших 18 лет

Почему мы пьянеем быстро?

Скорость опьянения зависит от многих факторов: качество и количество выпитого, скорость, с которой вы пьете, сочетание различных алкогольных напитков и количество съеденной еды перед и во время употребления алкоголя.

Часто опьянение ускоряют следующие факторы:

Сладкие алкогольные напитки

Даже если вы пьете что-то легкое (вино, пиво или сидр), с небольшим содержанием алкоголя, но в напитке содержится много сахара, то опьянение не заставит себя долго ждать. Все дело в том, что печень, отвечающая за расщепление молекул этилового спирта, в первую очередь, возьмется за сахар. Это значит, что алкоголь пойдет на расщепление только во вторую очередь, и пока печень не справится с сахаром, будет курсировать по организму. Поэтому, после трех бокалов «белого русского» вы можете обнаружить себя едущим в Санкт-Петербург без малейшего представления о том, что вы там забыли.

Напитки с газом

Будь то игристое вино или коктейль с содовой или колой, веселые пузырьки могут ускорить процесс опьянения. В первую очередь катализатором опять выступает сахар: его используют в больших количествах для газации вин, а также он присутствует в сладких газировках. Но и пузырьки углекислого газа без дела не сидят. Они ускоряют всасывание алкоголя тканями, что приводит к более быстрому и сильному опьянению.

Еще к важным факторам опьянения относят еду и делаете ли вы перерыв на стакан воды между бокалами коктейля. Но это далеко не все элементы, влияющие на то, как вы проведете вечер: зажигая на танцполе или запершись в ванной.

Почему вы не пьянеете?

Для некоторых людей количество и качество алкоголя кажутся не такими существенными. Они могут смешать различные напитки в одном ведре и все равно оставаться самыми трезвыми людьми в комнате, а под утро еще и отправить всех по домам на такси. Хотя, на самом деле алкоголь все равно будет воздействовать на организм, без анализа крови это подтвердить будет трудно.

Ученые уже давно сошлись на том, что скорость опьянения определяется не только физиологическими, но и психоэмоциональными факторами. Важно не только сколько и как вы пьете, существенную роль играет и ваше окружение:

В знакомой обстановке вы пьянеете меньше

Все дело в том, что когда вы часто выпиваете алкоголь в одной и той же обстановке — дома или в одном и том же баре — это приводит к условно-компенсаторной реакции. Она нейтрализует вредное воздействие алкоголя, и в результате мы можем не чувствовать себя «опьяненными». Ученые провели исследование с несколькими группами добровольцев: одна из них употребляла алкоголь в знакомой обстановке, одну группу отправили в незнакомое место, третьей под видом алкоголя давали безалкогольные напитки. В результате выяснилось, что наименьшую степень опьянения (с изменениями в речи, поведении и подвижности) демонстрировала первая группа. Эта же группа испытывала наибольшее удовольствие в ходе эксперимента.

Настроенный автопилот

Если какое-то действие регулярно повторять в состоянии опьянения, то организм может приучиться к его выполнению независимо от того, сколько алкоголя в вашей крови. Так исследования на крысах показали, что животные, обученные перемещаться по лабиринту в состоянии алкогольного опьянения, на самом деле работали лучше и были более устойчивыми к алкоголю, чем те, кто обучался проходить лабиринт в «трезвом состоянии».

У людей этот тип устойчивости может проявляться, например, в хорошо отработанных играх, в которые они играют в состоянии алкогольного опьянения. Так человек, который обычно играет в дартс трезвым, скорее всего, испытает ухудшение подвижности или меткости в состоянии алкогольного опьянения. Но если человек регулярно пьет во время игры в дартс, у него может не быть нарушений, связанных с алкоголем благодаря выученной толерантности.

И все же, даже если вы не чувствуете опьянения, алкоголь все еще курсирует по вашему организму. В небольшом количестве он действительно помогает улучшить устойчивость печени, но при регулярных злоупотреблениях процесс может повернуться в обратную сторону.